Cette semaine, c'est la semaine des nouveautés. Genevois Styles évolue tout doucement pour vous apporter toujours plus d'infos sympas et gourmandes.
Donc une nouvelle rubrique, " Ce soir on dîne où ?" Que ce soit avec son chéri, entre copines ou entre collègues, on est tous à la recherche de restos sympas dans la région. Alors dès que je trouve une bonne adresse ou que l'on me fait une confidence, je teste et je vous en parle.
Mardi dernier, sur les conseils d'une amie, direction le restaurant Les Secrets de Philomène au cœur du vieux Chêne-Bourg. Vieilles pierres et jolis éclairages tamisés, une déco chaleureuse et trois salles pour choisir l’ambiance selon l'humeur, un accueil et un service très attentionné, le lieu est idéal pour une soirée romantique, l'anniversaire de son/sa chéri(e) ou un dîné cosy entre amis.
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| Le Comptoir des voyageurs |
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| Parfait pour un apéro - tapas. |
En cuisine, la cheffe Valérie et Naya sa seconde, proposent une cuisine à quatre mains, généreuse, élaborée avec des produits de saison, une touche d'exotisme et une bonne dose d'amour et de passion.
Dans notre assiette ce soir là :
Un duo de foie gras au muscat de samos, son chutney mangue-ananas et foie gras au porto, son chutney de figues, deux alliances subtiles et parfumées imaginées par les deux cheffes.
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| Terrine maison et son mesclun |
Nous avons goûté et aimé le civet de lièvre généreux à souhait et sa garniture maison, apprécié la cuisson parfaite pour le saltimbocca de poulet et ses petits légumes frais, gourmands et colorés. Les portions étant généreuses, il ne nous restait plus beaucoup de place pour le dessert, mais nous avons tout de même craqué pour le fondant au chocolat et suprême d'orange partagé à deux.
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| Fondant à coeur...huuummmm |
Une jolie carte, variée alliant traditions et de saveurs exotiques, une belle carte de vins, cocktails et tapas, pour un apéro sympa au Comptoir des Voyageurs.
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| La cheffe, Valérie Devaud et Gilles Lavorel |
Restaurant Philomène
1 rue du Gothard - 1226 Chêne-Boug
Téléphone : +41 22 349 49 69
www.restaurant-philomene.ch
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