Couleurs d'automne au Salève, le secret du bonheur

Le Salève et la Chartreuse de Pomier

L'automne a habillé la nature de couleurs chatoyantes. 
Une palette multicolore anime les forêts de dégradés somptueux, 
des jaunes dorés aux rouges vermillons, des verts francs ou marrons chocolat. 
Dans les sous-bois les champignons sont rois, 
Odeurs de mousse ou d'écorces délicatement révélées
par les brumes et brouillards de saison.
Profitant des rayons généreux d'une fin d'été indien, merveilleux, 
mes pas se sont évadés, sur les pentes de notre Mont bien-aimé.


Sur les traces des chartreux 
dans la magnifique hêtraie des bois de Pomier, 
dans les jardins de la Maison du Salève, 
depuis le Mont-Sion, où, jusqu'au Alpes s'élargit l'horizon,
ce petit coin de nature au coeur du Genevois, 
est un paradis préservé
L'explorer, découvrir ses secrets, sa beauté cachée,
fragile, fugace, comme tel un rayon de soleil qui bientôt s'évanouit, 
au fil des saisons, au détour d'un chemin, 
le secret du bonheur, à deux pas de chez soit.

Le Pélerin de Jo Brand dans les bois de Pomier

Pour découvrir le Salève : rendez-vous à la Maison du Salève, avec un programme d'animations automnales.  Les chemins balisés par le Syndicat d'aménagement du Salève.

Bois de Pomier :  La Chartreuse est adossée à une belle et grande forêt s'étendant jusqu'au sommet
du Salève. Le domaine de Pomier est une réserve de flore et de faune dont de nombreuses espèces sont protégées : perce-neige, lis martagon, sabot de Vénus, muguet, et parmi la faune, des chevreuils et des chamois.

Le Salève en images :




Couleurs d'autome au Salève, un album sur Flickr.

Un mariage de princesse, le rêve de toutes les petites filles qui ont trouvé le prince charmant ?

© Amy’s Day Events

Rencontre avec Claire Defago, une fée, créatrice d’événements inoubliables. Propos recueillis par Pascale Weber

Faire de son mariage, un moment magique, unique, sans le stress de l’organisation, c’est possible, avec l’aide d’une wedding planner ou organisateur de mariage, véritable chef d’orchestre, qui conseille, organise, accompagne les jeunes mariés avant et le jour J.
Pour que le plus beau jour de votre vie le reste, pour profiter à 200% de cette journée unique et de vos invités, Claire Defago alias Amy’s Day Events exauce les plus beaux rêves des futurs mariés, en pensant à tous les détails.

© Amy’s Day Events

P.W : Qu’est-ce qu’un mariage réussi ?
C.D : C’est un mariage où le bonheur et la joie de vivre sont au rendez-vous. Peu importe le nombre d’invités et le budget accordé à cet événement, le bonheur des mariés et de leurs familles est primordial. C’est ce dont les gens et surtout les mariés se souviendront des années plus tard.

Quels sont vos conseils aux futurs mariés ?
Avant tout, c’est d’organiser un mariage qui leur ressemble. De faire selon leurs envies et leurs souhaits personnels. Je peux leur conseiller aussi de s’attarder uniquement sur les choses importantes à leurs yeux pour ne pas oublier pourquoi ils ont choisi de se marier.        

Pourquoi devient-on Wedding Planner ? 
Pour deux raisons toutes simples. La première est que, comme toutes les petites filles, j’ai toujours été fascinée par les mariages de princesses et par tout le bonheur qui entoure ce jour si spécial. La deuxième raison, beaucoup moins romantique mais tout aussi indispensable dans ce métier, est que je suis passionnée par l’organisation d’événements.

Est-ce qu'un mariage de nos jours est encore en blanc ? 
Comme le veut la tradition, en ce qui concerne la robe de mariée, le blanc est et reste la couleur prédominante dans les mariages. Il n’y a pas de couleurs qui se soient imposées, mais plutôt des styles ou des thèmes. En 2013, la tendance se tourne vers le style rétro, années 20 ou vintage.


Votre robe de mariée idéale ?
Je n’ai pas de robe de mariée idéale car chaque mariée est différente, que ce soit au niveau de son style et de sa morphologie. Pour moi, elle sera idéale à partir du moment où la mariée se sent à l’aise et se voit comme une princesse en la portant.

Le plus beau lieu de la région pour organiser un mariage ?
Pour une princesse, rien de mieux qu’un château ! Si l’on reste dans la région de Saint-Julien, la Chartreuse de Pomier, à Présilly, est un endroit somptueux et magique, tant par la vue que par l’architecture de la bâtisse et des salles de réception. Dans un style différent, le château de Moulinsard, à Viry, est une très belle propriété également.

Récemment formée au Wedding Institute de Paris, Claire Defago, originaire de Feigères et installée à Beaumont a crée sa société d’organisation d’événement à l’été 2013.
Cette jeune maman a baptisé sa société Amy’s Day Events, à partir des lettres communes aux prénoms de ses deux petites filles, Ashley et Maylee.
Le 31 août dernier, elle a organisé le premier salon des créatrices d’entreprises et auto-entrepreneurs à Vitam Neydens, qui a rencontré un beau succès.

© Amy’s Day Events

© Amy’s Day Events

Les agriculteurs cultivent des fleurs pour les abeilles.

Des fleurs et des abeilles, Viry - © Pascale Weber

Depuis quelques années, avec le soutien du Conseil Général de Haute-Savoie et de la chambre d'agriculture, agriculteurs et apiculteurs oeuvrent main dans la main pour favoriser l’élevage des abeilles et la production méllifère, mise à mal ces dernières années par les aléas climatiques et environnementaux.


Grâce aux cultures dérobées polliniques mises en place par les agriculteurs de Haute-Savoie, les abeilles bénéficient de fleurs en fin de saison d’été pour constituer leurs réserves de pollen et de nectar pour passer l’hiver. 700 hectares de terres agricoles (10 fois plus  qu’en 2010) ont été semés après la récolte de juillet, produisant jusqu’à l’automne des fleurs de moutarde, vesce ou tournesol.

«  Une réserve de pollen extraordinaire pour les abeilles qui vont pouvoir se renforcer pour passer l’hiver, favoriser la ponte par la reine et régénérer les colonies. C’est également un bienfait pour les sols, dont la texture est améliorée, et qui vont bénéficier d'un engrais vert. »


Agriculteurs et apiculteurs unis pour sauver les abeilles.
Sur les deux Savoie, 150 agriculteurs se sont impliqués sur plus de 800 ha de cultures mellifères. L'action conjointe du GAPS (Groupement des Apiculteurs Professionnels des Savoie), de la Chambre d'agriculture, des groupes d'agriculteurs et des apiculteurs a permis de développer la pratique de la culture dérobée. Cette culture pratiquée dans l'intervalle de deux cultures principales, et pour laquelle on utilise des plantes à court cycle de végétation présente de nombreux bénéfices : agronomique, paysager, préservation de la biodiversité et de la qualité des eaux,… Cette action est soutenue par le Conseil Général 74,  qui investi chaque année près de 20 000 € pour l’achat des semences qui sont ensuite distribuées aux agriculteurs.

Sur la commune de Viry, une parcelle de l’exploitation du Gaec Les Fauvettes à Viry a été plantée d'un mélange apicole ( moutarde, trèfle, phacélie, tournesol) ainsi qu'une zone est dédiée à une étude visant à améliorer les cultures dérobées et mieux connaître leur impact sur l’environnement et les abeilles.

© Pascale Weber

En présence de M. Christian Monteil, Président du Conseil Général, les élus, responsables de la Chambre d’Agriculture et Groupement d’apiculteur, cultivateurs, sont venus visiter et saluer ce projet, devenu modèle à l’échelon national, voir européen. Si l’étude s’avère concluante, la pratique de la culture dérobée pourrait devenir obligatoire au niveau européen d’ici 2014. En plus d’être favorable aux abeilles, ce nouveau mode de culture est bon pour la nature, améliorant l’aspect esthétique des campagnes, ensoleillées par des tournesols tardifs en ce bel automne.

En bref :
Culture dérobée, culture pratiquée dans l'intervalle de deux cultures principales, généralement pendant l'été, et pour laquelle on utilise des plantes à court cycle de végétation (fourrages, légumes, etc.).
15 apiculteurs professionnels en Haute-Savoie et 1800 ruchers amateurs.

Bohemeria : du lin, du chanvre, de l'ortie... des matières naturelles et durables pour la maison.


Dans une autre vie, Anne Peccoud était consultante en matériaux et éco construction. Concernant l'isolation des maisons, elle développa une fibre toute naturelle pour les matières durables et éco responsables. De la construction au linge de maison, il n'y avait qu'un pas, qu'elle a franchit, avec un joli esprit bohème, responsable et porteur d'espoir en créant Bohemeria.

Non aux produits chimiques dans les lits des bébés
Les maisons en bois, basse consommation, passives, isolées avec du lin et du chanvre plutôt que de la laine de verre, se sont imposées peu à peu dans notre paysage. Mais au moment de coucher ses enfants (qui passent 10 à 15 heures par jour en contact avec le textile de leur lit) cette jeune maman s’est aperçu que les draps en coton disponibles sur le marché, en plus d’être fabriqués dans des pays où le dumping social est de mise, étaient bourrés de micropolluants.
Chrome pour la teinture, aldéhydes pour l’apprêt (ce qui donne le touché doux), diméthylfumarate ou DMFu, un anti moisissure très allergisant présent dans les emballages des produits importés, tous les textiles fabriqués hors de l’Europe ne correspondent à aucune norme écologique et responsable.

« En Europe, la directive REACH limite l’utilisation de produits chimiques, mais ceci ne concerne pas les produits importés de Chine ou d'Inde par exemple. »

Drap-housse pour lit de bébé en lin

La noblesse et le confort des matières originelles de nos ancêtres.
Souvenez-vous des draps et des torchons de vos grands-mères. Epais, brodés, parfois un peu rêches, mais inusables. Le trousseau de la jeune mariée d’antan était conçu pour durer toute une vie. Et bien plus. Les draps se transmettaient de générations en générations, et devenus trop vieux, ils vivaient une seconde vie, transformés en torchons. Le recyclage existait naguère, bien avant que l'homme moderne ne l’invente.
Partant de ce constat, Anne Peccoud a retrouvé les matières originelles, et les derniers fabricants européens, voir français de ces tissus nobles, respectueux de l’environnement et de l’homme.

« Bon nombre d’allergies sont développés chez les bébés du fait des micropolluants présents dans les textiles, les biberons, les jouets,… »

Ce sera du lin (produit en France), du chanvre (Roumanie) de la ramie ou de la soie pour fabriquer des draps et housses pour le lit des bébés et des plus grands, du linge de table et toilette,... Bohemeria était née.

Teintes douces et naturelles, coutures à l'anglaise

Tisser...du lien social
Soucieuse de favoriser le lien social et l’économie locale, après avoir déniché ses matières naturelles, la jeune cheffe d’entreprise s’est mise en quête des couturières pour donner naissance à ses créations. Ce seront les couturières de l’atelier de confection Vêt’cœur de Bellegarde (les anciens ateliers de Lejaby) qui réaliseront les pièces de la collection Bohemeria.
Couleurs douces, teintures naturelles, coutures à l’anglaise, finitions de qualité, Anne Peccoud imagine des collections permanentes, du linge de maison, beau, intemporel et durable.

« Je suis opposée à l'effet de mode censé favoriser la croissance économique et l’obsolescence programmée de produits modernes, ce n’est pas un modèle économique viable ». 

Echange, partage, entraide, responsabilité sont les valeurs que cette jeune entrepreneuse, basée à Saint-Julien en Genevois défend. Sa perspicacité est d’ores et déjà reconnue, puisque son drap-housse pour bébé "ECLORE" a  reçu le prix « coup de pouce » dans la catégorie "Biodiversité et entreprises" décernée dans le cadre des Prix Entreprises et Environnement 2012 organisés par le Ministère de l'Ecologie, du Développement durable et de l'Energie, et l'ADEME.




Le saviez-vous ?
Le coton, est l’une des matières « naturelles » dont le bilan écologique est le plus négatif. La culture du coton représente 2,5% de la surface agricole mondiale, mais consomme 25% des pesticides vendus dans le monde (Source : OMS). L'irrigation artificielle du coton conventionnel utilise plus de 2/3 des ressources mondiales d'eau potable. Environ 5 263 litres d'eau sont nécessaires pour produire 1 kg de coton. (Source : CNRS).

La France est le premier producteur mondial de lin. Cette fibre végétale nécessite peu d'engrais et de pesticides pour pousser. Sa qualité de fibre naturelle en fait une étoffe anallergique, isolante et lui donne la propriété d'être un régulateur thermique (isolant l’hiver, respirant l'été). Résistante à la lumière et à l’eau, elle peut s'utiliser dans des pièces humides (salle de bain) ou s'exporter à l'extérieur de la maison (« lin outdoor » dans coussins, housses de fauteuil, nappes de terrasse)

La ramie, également appelée « ortie de Chine » (on nom scientifique est : Boehmeria nivea) est une plante textile de la famille des orties utilisée pour la production artisanale. 6 000 ans d'utilisation en font l'une des plus anciennes plantes textiles et papiers utilisées. Anne Peccoud lui a emprunté son nom pour celui de son entreprise, l’esprit Bohème en plus !

Plus d'infos : Bohemeria 

Idéal pour entretenir son linge, naturellement.

Auberge de Feigères : une chouette cheffe grecque aux commandes

Naya Kostara, Cheffe de l'Auberge de Feigères

C’est un rayon de soleil aux accents méditerranéens qui s’est installé il y a quelques mois à la tête de l’auberge communale de Feigères. Naya Kostara, une chouette grecque, passionnée et généreuse y a importé les couleurs et les saveurs de son pays natal.

Le hasard fait souvent bien les choses, pour qui sait le provoquer
Naya Kostara, originaire de Volos en Grèce est installée depuis longtemps en Haute-Savoie, à Vers. La cuisine est sa passion. Elle l’a exercée tardivement, à la faveur d’une reconversion professionnelle, obtenant son CAP à 36 ans. Elle travaille pendant plusieurs années à Genève, comme cheffe et traiteur auprès de grandes entreprises ou de l’ambassade grecque. Lorsqu'elle apprend que la gérance de l’auberge communale est à reprendre, elle rêve de se lancer dans l’aventure d’ouvrir son propre restaurant. Un rêve qui devient réalité, car elle obtient de la municipalité, les clés de la Cuisine !

Une carte variée et ensoleillée
La véritable Moussaka
Avec son grand cœur et son esprit généreux, elle compose une carte mêlant saveurs grecques et traditions de nos régions, au fil des saisons. Elle aime faire plaisir, créer, accueillir. Soirée Grecque, Halloween, Chasse et rencontres, lecture et théâtre, Filets de perches à volonté autant d’occasions de se retrouver et de faire la fête autour d'une cuisine festive et gourmande.
Le cumin, l’origan ou la cannelle embaument ses mezzes, son caviar d’aubergine ou sa moussaka. Le miel bio qui accompagne à merveille le yaourt grec provient directement de l’île où les abeilles ont butiné des fleurs gorgées de soleil.

Un voyage culinaire
Le midi, un menu du jour complet et bien garni ravi les ventres affamés et les palais gourmands. Le soir venu, ambiance plus intime pour découvrir une carte créative qui fait la part belle aux mets préparés avec des produits locaux et une bonne dose d’amour.  Souris d’agneau confite,  entrecôte de Simmental ou hamburger maison accompagné de ses frites fraîches, dans chaque plat, Naya apporte sa touche personnelle grecque. Ouzo, feta, sel de Chypre, épices et sourire garanti vous feront voyager aux couleurs de son beau pays. Elle est chouette cette Auberge, et un voyage jusqu'à Feigères s'impose !

Le fameux yaourt Grec 
Auberge de Feigères
89, rte de Présilly
 - 74160 Feigères - Tél : 
04 50 79 65 59

La petite touche culturelle en plus :
La chouette est le symbole de la sagesse dans le monde antique. Elle est liée à la déesse grecque Athéna, déesse des Arts et de la sagesse, elle prête son symbole ailé à la ville d'Athènes.
L’expression populaire, c’est chouette, signifie c’est une bonne nouvelle, mais également, c’est beau, c’est bien… et comme le chantait Nino Ferrer, Bernadette, elle est très chouette!

Avec Olivier Föllmi, voyager…LOIN !

Quelle est votre destin-ation ?

Sur la route, sur ma route, ce week-end les 9èmes Rencontres Photographiques du Genevois se tenaient au lycée Mme de Staël de Saint-Julien en Genevois.

Des rencontres, des partages, des images et des mots qui me touchent, des instants, instantanés de vie et de passion, des signes que le destin nous adresse, doucement, insidieusement.

A l’entrée, l’atelier prises de vue du Studio BNB. Un jeune garçon, mon fils, choisi sa destination de voyage. Pluie ou soleil, peu lui importe, ce sera LOIN !

Bourse au matériel photo d'occasion, je flashe sur les appareils anciens, Polaroid, Stereoskop 3D ou Brownie Flash Kodak made in France. Nostalgie du temps qui passe.

Brownie Flash Kodak

Rêves de vitesse ou d’ailleurs, à l’ouest ou 66, les photographes invités témoignent de leurs visions de la route, d’un cheminement, de rencontres et de découvertes.
A la jonction du matériel et du spirituel, le passeur d’images et d’émotions s’interroge. Une quête de sens, un voyage autour du monde ou ailleurs, LOIN !

Olivier Föllmi, photographe-voyageur, sage de l’image honore les Rencontres de sa présence. Le temps suspend son vol dans l’intimité des secrets qu'il nous révèle, et par là, de la magie de ses images.

Effervescence autour d'Olivier Föllmi qui dédicace ses ouvrages

A 17 ans, l’enfant du pays rêvait d’ailleurs, d’exploration et de voyage. A la faveur d’une bourse, destination l’Afghanistan, avec pour mission de ramener un reportage-photo. Une révélation, une passion qui ne le quittera plus. Avec elle, la quête du sens de la Vie, de la vie des Hommes, de l'humanité. Un voyage sans fin, pour vivre 1000 vies, ici et ailleurs, des confins de l’Himalaya aux déserts africains, ici-bas ou là-bas, LOIN !

« La photo est un cadeau en partage, une offrande pour celui qui la donne et celui qui la reçoit. Des instants de grâce intemporels saisis, lorsque le lieu, la lumière et l’homme sont en parfaite harmonie. »

Brumes sereines, couleurs éclatantes
Visages marqués, déserts arides,
Contrastes joyeux, harmonies apaisantes,
Montagnes escarpées, lacs limpides,
Instants de joie, rencontres bouleversantes, 

Le photographe-voyageur explore le monde, à la découverte des autres, mais aussi de soi. Un voyage humaniste fait de passion, une quête d’authenticité et de vérité, une ode à la vie et à la beauté, un message d’amour et d'espoir, sacré et éternel.

Merci Olivier Föllmi pour ces instants de partage, intenses et émouvants.
Merci aux organisateurs pour avoir permis cette magnifique édition des RPG. Longue et belle route à vous !



Prochain rendez-vous avec Olivier Föllmi, sur le Fleuve Gelé - Fleuve de Vie du 11 novembre au 20 décembre en Suisse Romande.

Courir c’est bien, dans la bonne direction c’est encore mieux !

Les or'ienteurs de l'AS Rimbaud, assortis aux balises or'ange.

Connaissez-vous la course d’orientation, un sport nature qui fait marcher, que dis-je courir !, la tête et les jambes en même temps ?
Une carte, une boussole et des balises cachées dans une forêt, et vous voilà partis à l’aventure, tel un Robinson des temps modernes. A l’heure du GPS et du « tout » technologies, revenir à l’essentiel, aux BA-BA de l’orientation pour ne pas se perdre un jour dans une goutte d’eau ; la course d’orientation est une bouffée d’oxygène, un retour aux sources salvateur.
J’y ai goutté, et je puis vous dire que je suis en train de devenir mordue… merci les Gentils Organisateurs ou plutôt Orienteurs du SOS-GO, club d’orientation de Sallanches et désormais du Genevois !

Au collège Rimbaud de Saint-Julien en Genevois, les jeunes découvrent la course d’orientation à partir du cycle de sports nature en 5ème. Un sport qui connaît un réel engouement dans le cadre scolaire puisque 19 200 jeunes sont licenciés à l'UNSS. « La course d’orientation fait travailler la tête et les jambes, elle nécessite des qualités physiques d’endurance et de résistance, mais aussi intellectuelles, réflexion, analyse, observation. Elle renforce l’esprit d’équipe, le respect des autres et de la nature » témoigne leurs professeurs d’EPS Mme Frémont et M. Pires.

En compétition, les points de contrôle doivent être visités aussi vite que possible. Pour y parvenir, l'orienteur doit élaborer un itinéraire en s'aidant de sa carte pour rejoindre au plus vite le prochain poste. La difficulté réside dans le choix de cet itinéraire, un itinéraire trop compliqué ou trop long peut faire perdre du temps. Il doit aussi gérer sa vitesse, une vitesse de course trop élevée empêche la lecture de carte et diminue la capacité de réflexion, une vitesse de course trop lente fait perdre du temps.

Le maillot orange des orienteurs Saint-juliénnois a largement brillé en terre Rochoise.


Compétition UNSS : les collégiens et lycéens du Genevois sur tous les podiums.
Mercredi 9 octobre avait lieu à Amancy-Saint-Sixt, le championnat départemental de course d’orientation UNSS, qualificatif pour les phases académiques, préliminaires au championnat de France.
Une vingtaine d’établissements de Haute-Savoie étaient représentés dont le collège Rimbaud et le lycée Mme de Staël de Saint-Julien en Genevois, qui alignaient plusieurs équipes filles et garçons sur les parcours compétition et critérium.

Des jeunes compétiteurs motivés qui ont donné le meilleur d’eux-mêmes et empochés une belle collection de médailles.
Dans la catégorie compétition collèges garçons, l’équipe de Rimbaud réalise un sans faute et décroche l’or, rapportant la vingtaine de balises obligatoire en 1h14.
Chez les filles, la course se solde par une belle troisième place. Dans la catégorie critérium, les jeunes collégiens, se classent également 3ème. Pour les lycéens, c’est un carton plein, avec l’or pour les équipes filles et les garçons qui devancent largement leurs poursuivants d’Argonnay et Rumilly.


l'équipe collège de Rimbaud, champions de France UNSS en 2013


Plus de photos :
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Course d'orientation , un album sur Flickr.