M, la nouvelle brasserie chic des Avenières...

Un nouveau look chic et vintage pour le restaurant des Avenières

Il s'appelle M... comme le chanteur, comme Mystère, comme Magique mais aussi comme Mary Schilitto.
M est un hommage à celle qui a imaginé et fait construire le château des Avenières au début du XXème siècle.
M c'est dorénavant le nom du restaurant gourmand imaginé par Nicolas Odin, le propriétaire des lieux et Anthony Laboubé, un chef passionné. Un concept né d'une belle rencontre et d'un nouveau pari bistronomique après la fermeture du restaurant gastronomique dirigé par Marc Le Roux.

Nicolas Odin et Anthony Laboubé au jardin

La fraicheur des produits locaux, bio et de saison est garantie

M est un nouveau concept de brasserie chic et élégante avec pour état d'esprit d'être au plus proche des clients et de leur proposer une expérience sensorielle en harmonie avec la nature via une cuisine terroir de qualité simple et raffinée, un accueil personnalisé, un écrin chic et authentique avec une vue à couper le souffle sur le mont-Blanc, les Alpes et le lac d'Annecy.

Un état d'esprit que l'équipe des Avenières a su décliner avec convivialité et élégance lors de la soirée d'inauguration du restaurant M, vendredi 16 juin.

L'apéritif est servi au jardin

Accueil et apéritif dans le parc du château, visite du potager Bio, rencontre avec les abeilles et les poules, c'est ce que font Laurence et Nicolas Odin lorsqu'ils accueillent leurs invités autour d'un verre de l'amitié.

Entre salades et fraises du jardin, Anthony Laboubé explique avec passion et simplicité ses dernières créations, les plats qu'il imagine avec les oeufs des trente pensionnaires du poulailler, avec les fruits et légumes du jardin bio qui couvrent 70 % des besoins de la cuisine.

Un peu plus loin sur la terrasse qui surplombe un panorama à couper le souffle, les invités sont conviés à une séance photo souvenir dans un Combi vintage, signe qu'ici on aime le partage, l'échange et les valeurs simples d'un style de vie chic mais pas guindé.

Soleil couchant sur le mont-Blanc

Autour d'un barbecue rythmé par un trio endiablé, la soirée est douce, décomplexé, légère presque insouciante comme tous les moments que l'équipe des Avenières souhaite offrir à ses clients. Elle a le parfum des ces instants magiques que l'on aimerai éternels, quand enfin le temps peut suspendre son vol.

A défaut, on y retournera, encore et encore, au fil des saisons admirer le paysage changeant, recouvert d'un manteau de neige ou flamboyant sous le soleil couchant. J'M le romantique et mystérieux château des Avenières, comme une passion discrète mais toujours présente. M comme Merci à ce lieu d'exister et de perdurer sous le signe prestigieux des Relais et Châteaux, tout en ayant su garder une âme libre, créative et indépendante comme le fut Mary Schilitto.

Contact :
Château des Avenières
Lieu dit La Chenaz 74350 Cruseilles - Tel : +33 (0)4 50 44 02 23
www.chateau-des-avenieres.com