Apér'oser la Création et découverte de la première Cave des Vignerons Indépendants

Jonathan Hemour, créateur de LACVI. 

Créateurs et créatrices installées ou en devenir, ils étaient plus d'une trentaine à répondre à l'invitation des CréActeurs du Genevois pour le cinquième Apér'oser la Création, le 6 mars dernier.

Comme à chaque fois, un seul mot d'ordre, aller à la rencontre d'un lieu ou d'une entreprise originale, créative et audacieuse. Cette fois, c'est la cave à vin, LACVI, à Beaumont imaginée par Jonathan Hemour qui fut le théâtre de rencontres inattendues mais non dues au hasard !

Rencontre avec Jonathan Hemour, créateur de LACVI.

En quelques mots, peux-tu nous présenter ton parcours ?

Originaire de Saint-Julien et aujourd’hui habitant de Présilly, comptable-contrôleur de gestion de métier, j'ai décidé en 2015 de donner une nouvelle orientation à ma vie professionnelle.

Passionné de vin depuis de nombreuses années et indépendant dans l’âme, j'ai eu l'idée de créer ma propre cave selon un concept novateur. C’est ainsi, après avoir suivi des cours à l’école du vin de Changins, fait de nombreuses et enrichissantes rencontres dans le milieu viti-vinicole et convaincu la Fédération des Vignerons Indépendants, que LA Cave des Vignerons Indépendants (LACVI) est née.
Elle a ouvert ses portes le 16 août dernier dans la Zone d’Activité du Juge Guérin à Beaumont.

Des participants heureux

En quoi ton concept est novateur et original ?

Dans ma cave je ne présente que des vins de Vignerons Indépendants que j'ai soigneusement sélectionnés en allant à leur rencontre : Vallée du Rhône méridionale (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras,...) et septentrional (Cornas, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph,...), Bordeaux (Libournais, Blaye, Médoc,....), Bourgogne (Vosne-Romanée, Aloxe-Corton, Ladoix,...), Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé,...) mais aussi Languedoc, Côtes de Provence, Savoie, Bugey, Champagne et bien d’autres à venir…

Mon concept repose sur le partage et la convivialité. Ainsi mes clients peuvent goûter la quasi-totalité des vins sur place avant d'acheter. Ils repartent avec une ou plusieurs bouteilles qu'ils seront certains d'apprécier chez eux.  Les amateurs de bières sont aussi à l’honneur avec des bières en provenance de la Champagne dont une élevée en fûts de chêne 7 mois.

Les CréActeurs du Genevois

Le bon vin se consomme avec modération, mais les expériences et les instants vivants se partagent sans compter et avec générosité. C'est une fois encore ce qu'ont fait les membres de l'association Les CréActeurs du Genevois en organisant les Apér'Oser la Création. N'hésitez pas les rejoindre pour poursuivre l'aventure "Ensemble on va plus loin".


Contacter LACVI : 
ZA du Juge Guerin  - 74160 Beaumont - 04 50 38 80 39
https://www.facebook.com/LACVIBeaumont/

Contacter les CréActeurs du Genevois :
https://www.facebook.com/lescreacteursdugenevois
mail : Lescreacteursdugenevois@gmail.com

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